グルメ隊！

サロン・ド・カフェ

カテゴリ：スイーツ
場所：銀座（東京銀座資生堂ビル）
URL：http://www.shiseido.co.jp/ginzabld/html/menu.htm

4月8日にリニューアルオープンした資生堂ビルのサロン・ド・カフェに行ってきました。
どうリニューアルしたかというと、資生堂ホームページによると
「フランス人・パティシエのステファン･ヴューを迎え、色とりどりのスイーツを
ご用意いたします。ステファンは、80年生まれの若手でありながら、
ピエール・エルメ氏の右腕として「コロヴァ」でシェフ・パティシエを務めた実力派です。
味はもちろんのこと、芸術的なセンスで、目を喜ばせてくれます。」
ということで、とにかくありがたそうな感じです。

平日の夜7時前後に行ってみたら、さすがに店内２～３組だけの様子。
リニューアルしたとはいえ、内装は以前の、赤をベースにした豪華絢爛具合に
変わりはありません。
リニューアルしたのはメニューってコトなんですかね？
とはいえ、メニューについても、目玉のデザートが追加されただけで、
以前のクリームソーダやなつかしのメニューは残されているのでご安心を。
というわけで、私たちはそのありがたいステファン氏によるデザートプレートをオーダー。
デザートプレート＋コーヒーor紅茶で2000円。
うーん、雰囲気だけでなく値段も豪華だ。。

私たちが頼んだデザートは左から
・ブリオッシュを使ったパンプディング　苺のシャーベット添え
・マスカルポーネとチョコレートの二重奏
で、それぞれ芸術品のような盛り付けです。

でも、正直、味は、”想像できる”範囲。
おいしいです。おいしいけど、2000円出してしまった後は、それ以上のものを求めてしまう。
ボリュームにかけることもその思いを加速させているのかも。
ちなみに、パンプディングに見えるぶつぶつはレーズンです。
メニューにレーズンと書かずにレーズンを入れるのは反則だーー。
レーズン嫌いの人にはオススメしません。＾＾；

紅茶もこのように優雅なたたずまい。

ここはどなたかの「ゴチ」でいくことをオススメします。
自腹でいくカフェではありません。
ただ、それはこっちがふさわしくないだけのこと。
ステキなお店であることは確かだし、たまの優雅な銀座お茶タイムなら
カンペキにあなたの要望をかなえてくれるでしょう。

Dragonfly Cafe

カテゴリ：カフェ
場所：丸の内（丸ビル向かい）
URL：http://www.a-net.com/new48.html

社食がないうちの会社において、「社食」と称してみんな愛用しているカフェがこちら。
丸ビルの向かいにあるのに、いつも込んでない（ランチを除く）＆メニューはどれも
たっぷりめの満足サイズなので、どこでお茶しようか迷ったときの落としどころして重宝されています。

スイーツはどれも、大ぶりで、ま、繊細とはいえないながら、
どれもけっこう気に入ってるのですが、その中でも好きなのがフレンチトースト。
ちょっとさくさくした固めのパンに、これでも買っていうほどメープルシロップをかけていただきます。
他には、バナナアイスと紅茶のシフォンケーキのプレートも美味。
丸の内にはコストパフォーマンスのよいカフェが少ないので便利です。

ジャン＝ポール・エヴァン

カテゴリ：洋菓子
場所：ISETAN新宿店
URL：http://www.jph-japon.co.jp/

日本上陸時は一斉を風靡したジャンポールエヴァンにいまさらながら行ってきました。
昔、土日に通りかかった時などは、ケーキが売り切れていて買えなかった記憶があるのですが、
さすがに平日の午後5時だとそんなこともなく、ショップにもケーキが整然と並んでいました。
カフェメニューにはアイスクリームもあったのですが、とりあえず初めてなので
ケーキとドリンクを頼むことに。
ケーキはショップのほうから選ぶことができて10種類くらいありました。
私はその中で一番スタンダードだという「グアヤキル」というケーキをオーダー。
ちなみにドリンクメニューは、ホットチョコレートかアイスチョコレートしかありません。
それぞれ数種類ずつ用意されていて、お店の人に頼むとケーキとよく合うものを選んでくれるとか。
価格は、ケーキが大体500円前後。ドリンクが1000円～1500円くらいで用意されています。
ホットチョコレートを頼んだのですが、カウンターでその場でチョコレートと牛乳を使って
作ってくれます。
甘さは思いっきり控えめで、カカオ含有量高し。
おいしい。。。おいしいけど、ケーキとドリンク両方チョコレートはちょっときびしい・・・。
でもこのケーキのクオリティで500円って良心的ですね。
ケーキをテイクアウトして、家に帰って改めて緑茶と一緒にいただきました。

佐人

カテゴリ：和菓子
場所：銀座
URL：http://www.ozmall.co.jp/gourmet/Detail.asp?Page_ID=9393

最近喫茶の情報が多いので、あたらしいカテゴリにしてみました。
情報誌の銀座特集で見て訪れた銀座の和菓子屋さん。
場所は銀座四丁目交差点から松坂屋を過ぎた角を左に曲がった小道にあります。
地下1Fにあるお店は、入り口入るとすぐご主人が元気に出迎えてくれました。
木のカウンターや和風のインテリアが素敵です。
こじんまりしていてお店じゃないみたい。
私たちは蕨もちとお茶のセットをお願いしたのですが、こんなかわいい器で出してくれます。
しかも器はそれぞれ2人に違うものを出してくれて楽しめます。
（焼き物に詳しくないのが残念です。）
お茶の味は、緑茶が苦手な私でさえも一口でおいしいと感じるようなおいしさです。
蕨もちもぷるぷる＆もちもちで幸せです。

でもなによりこのお店の落ち着きっぷりがgoodです。
ご主人が、いろいろ話かけて楽しませてくれます。
最後、水出しの緑茶までご馳走になって満足してお店を出ました。
たまには和菓子もいいな。銀座の和菓子処を他にも開拓してみたくなりました。